Каша «Монастирська» – це страва, яка має глибоке історичне коріння. Вона походить з монастирської кухні, де її готували монахи, використовуючи прості та доступні інгредієнти. Ця каша не лише ситна, але й дуже корисна, адже містить пшеничну крупу та свіжі овочі. Її смак – це поєднання ніжності крупи та аромату овочів, яке зігріває та насичує. Спробуйте цю страву – і ви відчуєте смак справжньої традиції!
Необхідні складові
- Пшенична крупа – 1 склянка
- Кабачок – 1 шт.
- Капуста білокачанна – 200 г
- Помідор – 1-2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Олія – 30 мл
Покроковий рецепт приготування
- Підготовка овочів: Очистіть та вимийте цибулю та моркву. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці.
- Нарізання кабачка та капусти:Кабачок вимийте та наріжте кубиками. Капусту також наріжте кубиками.
- Нарізання помідорів: Помідори вимийте та поріжте кубиками.
- Підготовка крупи: Промийте пшеничну крупу під проточною водою.
- Приготування основи: Розігрійте сковороду, влийте олію. У гарячу олію викладіть цибулю та моркву. Обсмажуйте на середньому вогні 2-3 хвилини, помішуючи.
- Додавання овочів: Додайте до цибулі та моркви кабачок, капусту та помідори. Посоліть, поперчіть та перемішайте.
- Додавання крупи: Викладіть пшеничну крупу на овочі та перемішайте.
- Варіння каші: Залийте суміш окропом (води має бути на 2 пальці вище за продукти). Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімального та варіть кашу близько 30 хвилин до готовності.
РЕКОМЕНДОВАНИЙ ПРОДУКТ
- Крупа пшенична ярова №2 швидкого приготування – коробка | 400 г | 5 пакетиків по 80 г;
- Крупа пшенична озима №2 – поліпропіленовий пакет | 700 г;
- Крупа пшенична ярова №2 – поліпропіленовий пакет | 700 г;
- Крупа пшенична ярова №3 – поліпропіленовий пакет | 700 г.
Каша «Монастирська» – це страва, яка зігріє вас своїм смаком та ароматом. Нехай кожен ваш шматочок буде насиченим та незабутнім. Смачного!
