Необхідні інгредієнти
- Манна крупа ТМ ТЕРРА – 500 г;
- Цукор – 120 г;
- Сіль – щіпка;
- Вода – 160 мл;
- Соняшникова олія – 120 мл;
- Сода – 1 ч. л. (неповна, погасити лимонним соком або оцтом);
- Цедра половини лимона.
Покроковий рецепт приготування
- Висипте манну крупу в глибоку миску. Додайте цукор та дрібку солі. Ретельно перемішайте;
- За бажанням додайте цедру лимона чи апельсина або ваніль. Змішайте цедру з сухими інгредієнтами;
- Додайте воду та олію без запаху. Погасіть соду оцтом або лимонним соком і додайте до тіста. Ретельно вимішайте масу ложкою;
- Накрийте посуд із тістом кришкою та залиште на 10 хвилин, щоб манка набухла;
- Після цього ще раз перемішайте тісто та сформуйте з нього кульки розміром з волоський горіх. Викладіть заготовки на лист, застелений пергаментом, залишаючи невелику відстань між ними;
- Випікайте печиво в розігрітій до 180°C духовці протягом 20 хвилин.
РЕКОМЕНДОВАНИЙ ПРОДУКТ:Крупа манна марки М – поліпропіленовий пакет | 800 г
Про манну крупу
Манна крупа — це різновид пшеничної крупи середнього помолу, яка має багату історію споживання. Перші згадки про манку відносяться до середньовіччя, коли вона вважалася делікатесом і була доступна лише для знаті та багатіїв. Протягом століть манна крупа залишалася популярним продуктом у багатьох культурах, використовуючись для приготування як солодких, так і солоних страв.
Манна крупа була відома ще в середньовічній Європі та Русі, де її вважали символом розкоші. У наш час вона залишається популярною в багатьох країнах, зокрема в Італії, де її називають «макаронною пшеницею» та використовують для виробництва пасти та кус-кусу. У європейській кухні манну крупу додають до пудингів, галушок, оладок та каш, що робить її універсальним продуктом для будь-якого раціону.
Користь та суперечки
Хоча манна крупа є джерелом енергії та містить важливі поживні речовини, такі як вітаміни групи В та залізо, існують суперечки щодо її користі для здоров’я. Вона містить багато вуглеводів, що може бути проблематичним для людей із діабетом або зниженою толерантністю до цукру. Однак для багатьох вона залишається важливим джерелом енергії та частиною збалансованого раціону.
Манна крупа в українській кухні
Україна має багату традицію використання манної крупи. Вона є основою для таких популярних страв, як манник, манна каша з молоком та маслом. Ці страви особливо люблять діти, які часто вживають їх на сніданок чи перекус.
Готуйте із задоволенням, а ми подбаємо про якість продуктів! Смачного!
